Tradizione & degustazione vini nelle cantine medievali
PROGRAMMA:
Ore 10.00: Visita guidata alle cantine medievali con il Museo della Val Cavallina – Cavellas
Ore 11.00: Apertura cantine, degustazione vini e prodotti locali
Ore 12.30: Polenta & Capù con patatine, bevande e dolci inclusi – SOLO SU PRENOTAZIONE, al +39 035812447, o presso il Bar Pizzeria Corona, ENTRO IL 20 AGOSTO. Menù bimbi: cotoletta e patatine
Tutto il giorno: Note Contadine ti faranno ballare e cantare.
CANTINE:
– AZ. AGRICOLA INVERARDI EFREM (Trescore Balneario)
In Val Cavallina si porta avanti l’agricoltura artigianale di una volta, con rispetto per la natura. Ogni prodotto racconta passione e cura: il vino nasce da uve pregiate e ha carattere unico
– AZ. AGRICOLA VALLECAMONICA NAUTILUS (Artogne)
Produce vini di montagna in Vale Canonica dal 2003, su vigneti tra 250 e 800 m s.l.m. Recuperano antiche varietà locali a bacca rossa. Dal 2010 affinano il loro spumante metodo classico “Nautilus Crustorico” sott’acqua.
– AZ. AGRICOLA OMONERO (S. Giuseppe di Cassola)
Un prosecco che nasce nel microclima unico delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, unendo territorio e antiche tradizioni vitivinicole. “CA DEL BACIO”, un vino autentico, fresco e soave, godibile come un bacio.
– AZIENDA TENUTA DELLA FONDA (Madone)
Un piccolo vigneto dell’Oltrepò Pavese. Nel 2010 rivoluziona tutto: si amplia e si modernizza per sfruttare una terra da sempre votata al vino. Il terroir è unico: colline con marne, argille e calcarei marnosi di origine marina.
– AZ. AGRICOLA ALESSANDRO MOTTA (Asti)
Un progetto di prima generazione: Alessandro ha trasformato la casa di campagna comprata dai genitori nel 1996 con 3 ettari di vigneto in una realtà d’eccellenza che produce vini piemontesi di “gemme preziose”
– COOPERATIVA VINICOLA RUPI DEL NEBBIOLO (Villa di Tirano)
Una cooperativa valtellinese nata nel 2012 con un obiettivo chiaro: qualità e massimo rispetto per l’ambiente. Coltivano con metodi organici e preservano i terrazzamenti a muretti a secco, riconosciuti dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale.
– MASO GRENER (Masi di Pressano)
Dai filari del maso, si gode il panorama delle Dolomiti e della Valle dell’Adige Il vino nasce a Pressano. È figlio di un territorio pregiato, capace di dare vini ricchi di carattere e longevità.
– AZ. AGRICOLA RIBOLI (Berzo San Fermo)
Formaggi e salumi di una piccola attività famigliare della Val Cavallina
– BOTTEGA DEL MONDO ALTROMERCATO (Casazza)
Vini etici, biologici, solidali, in collaborazione con Cooperative sociali, prodotti in terre confiscate alle mafie. Tra questi, ci sono le etichette Cento Passi.
